Kuchnia indukcyjna.
Kuchnia oparta na płycie indukcyjnej działa w oparciu o indukcję elektromagnetyczną. Na zewnątrz znajduje się szklana płyta, a pod nią specjalne cewki indukcyjne. Kiedy na płycie stawiamy naczynia ze stali ferromagnetycznej, która charakteryzuje się przyciąganiem magnesu, cewki wytwarzają ciepło poprzez zmienne pole elektromagnetyczne.
Największą zaletą takich płyt jest ich spora wydajność, na którą składa się szybkość przygotowywanych potraw oraz mały czas. W przypadku takich płyt wynosi ona aż 90%. W kuchniach gazowych dla porównania to niecałe 45%. Dużym i znaczącym plusem jest tutaj także bezpieczeństwo. Przy korzystaniu z takich płyt nie można się ani poparzyć, ani zatruć gazem. Włączają się jedynie, gdy postawi się na nich idealnie gładki przedmiot. Są również proste w konserwacji, gdyż zabrudzenia nie przywierają i nie zasychają, gdyż płyta w czasie działania jest chłodna, bo w czasie gotowania ciepło wytwarza się tylko w garnku. Wartym dostrzeżenia atutem jest także nowoczesny design. Takie płyty dostępne są w postaci kwadratów o wymiarach 60 x 60 cm, lub łuków. Nie należy tu pominąć także palety dodatkowych funkcji, do których należą sensor gotowania, kontrola temperatury, szybkie czyszczenie bądź też ekspresowe wyłączanie, co sprawia, że obsługa jest wyjątkowo łatwa i intuicyjna. Każde pole grzewcze może mieć inne ustawienia co do czasu.
Mimo tych wszystkich zalet znajdzie się również kilka minusów. Jak zostało już wcześniej wspomniane, reagują one jedynie na naczynia o idealnie gładkiej powierzchni. Niestety, w związku z tym potrzebny jest komplet specjalnych garnków, który kosztuje nawet kilkaset złotych. Sama płyta indukcyjna wysokiej jakości kosztuje około 2 500 zł.
Większość producentów zapewnia, że pole elektromagnetyczne nie zagraża człowiekowi, jednak nie jest to do końca prawda. Pole, na działaniu którego opiera się ta kuchnia, może być niebezpieczne dla osób korzystających z rozrusznika serca. Może ona także rozmagnesować karty kredytowe. Płyt indukcyjnych nie można zainstalować w każdym mieszkaniu – wymagają one prądu trójfazowego, który nie jest dostępny w każdym mieszkaniu.
Największą zaletą takich płyt jest ich spora wydajność, na którą składa się szybkość przygotowywanych potraw oraz mały czas. W przypadku takich płyt wynosi ona aż 90%. W kuchniach gazowych dla porównania to niecałe 45%. Dużym i znaczącym plusem jest tutaj także bezpieczeństwo. Przy korzystaniu z takich płyt nie można się ani poparzyć, ani zatruć gazem. Włączają się jedynie, gdy postawi się na nich idealnie gładki przedmiot. Są również proste w konserwacji, gdyż zabrudzenia nie przywierają i nie zasychają, gdyż płyta w czasie działania jest chłodna, bo w czasie gotowania ciepło wytwarza się tylko w garnku. Wartym dostrzeżenia atutem jest także nowoczesny design. Takie płyty dostępne są w postaci kwadratów o wymiarach 60 x 60 cm, lub łuków. Nie należy tu pominąć także palety dodatkowych funkcji, do których należą sensor gotowania, kontrola temperatury, szybkie czyszczenie bądź też ekspresowe wyłączanie, co sprawia, że obsługa jest wyjątkowo łatwa i intuicyjna. Każde pole grzewcze może mieć inne ustawienia co do czasu.
Mimo tych wszystkich zalet znajdzie się również kilka minusów. Jak zostało już wcześniej wspomniane, reagują one jedynie na naczynia o idealnie gładkiej powierzchni. Niestety, w związku z tym potrzebny jest komplet specjalnych garnków, który kosztuje nawet kilkaset złotych. Sama płyta indukcyjna wysokiej jakości kosztuje około 2 500 zł.
Większość producentów zapewnia, że pole elektromagnetyczne nie zagraża człowiekowi, jednak nie jest to do końca prawda. Pole, na działaniu którego opiera się ta kuchnia, może być niebezpieczne dla osób korzystających z rozrusznika serca. Może ona także rozmagnesować karty kredytowe. Płyt indukcyjnych nie można zainstalować w każdym mieszkaniu – wymagają one prądu trójfazowego, który nie jest dostępny w każdym mieszkaniu.
Data publikacji: 01.01.1970
